意可味
清燉滋補雞湯
THE RECIPE
食材

清燉雞湯 食材:土雞半只、蔥姜適量、山藥、枸杞、鹽少許

烹飪流程

步驟一:

步驟一:將土雞去頭去尾,清理好內腔,倒入沒過雞身的冷水,放入蔥姜

步驟二:

步驟二:先用大火煮開,撈出鍋中浮沫,轉小火烹飪至用筷子能輕松戳破雞身(約60分鐘)

步驟三:

步驟三:山藥去皮,與枸杞一起倒入鍋中,大火烹飪30分鐘后轉小火

步驟四:

步驟四:加入鹽調味,至適宜自己口味時取出食用


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