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哪種材質的鍋鏟好用?
2022-04-11

       現在我們家里的廚房都會有不粘鍋,一般的不粘鍋表面有一層涂層,如果使用鐵質鍋鏟或者不銹鋼鍋鏟,炒菜時長期摩擦,這樣一來不僅會把不粘鍋表面的涂層破壞掉,還會使不粘鍋上面的涂層還會隨著炒菜時進入到食物中,可能會對身體健康造成危害。

       正品硅膠鏟有獨有的環保性,化學性能穩定,耐高溫。但是在購買上如果買到劣質的,危害更大。一般采用烹飪食品級專用耐高溫(-40°C-250°C)的硅膠材料,無毒無味。但在烹飪油炸食物時,溫度為280°C左右,已經超過了塑料鍋鏟250°C的更高耐熱溫度,硅膠鍋鏟邊緣會出現損壞。而木鏟遇高溫也會炭化,但僅小量的炭會隨人體排泄出體外,不會產生危害。

       而木鏟相對而言,使用性能上會差一些,但勝在純天然無污染,雖然是用木頭做的,但也有很多經濟型木材。相對來說還是比用硅膠鍋鏟環保,因為木頭可以降解,可以腐爛掉。而硅膠材料是很難自然降解的,不環保,對大自然的破壞力大于木質。

       而相對于金屬質地的鍋鏟相比,與不粘鍋材質匹配的是木質鍋鏟和硅膠鍋鏟,他們的質地比較軟,對不粘鍋的涂層傷害小。當然這兩種材質的鍋鏟也是有所區別,也各具優勢。             

       松木纖維鍋鏟耐用抗菌,不易開裂,不傷手,經過多次打磨,表面手感自然平滑。產品設計更具人性化,純天然木質,沒有異味。由于松木鍋鏟不容易導熱,所以在炒菜的過程中,木質手柄不會發熱而燙手。松木鍋鏟基本上適用于所有烹飪環境,也保證您的身體健康。

 浙ICP備2021006971號-1

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