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       高壓鍋,也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短,而且烹調出來的食品味道好,特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了,吃起來口感好。高壓鍋能夠快速煮熟食物,可以節省時間,節省燃料,而且蒸煮的食物更加美味,因此是現代廚房必備用品。但是高壓鍋由于鍋內壓力大,鍋內標準工作壓力可從70KPa到130KPa,鍋內產生的更大壓力可達260KPa以上,如果使用不當,就會有炸鍋危險,所以使用高壓鍋時候應該注意正確的使用方法和步驟。       高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個大氣壓,不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時,水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把內部儲水環境緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高于1個大氣壓,也使水要在高于100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,飯就容易很快做熟了,并且相當酥爛。當然,高壓鍋內的壓力不會沒有限制,要不就會爆炸的。       見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內余氣排清,方可開蓋。合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,并處于落下位置。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出?! 》攀澄飼r,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)?! 『仙w后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管"嘶嘶"排氣后,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。
2021-12-28
       作為大部分家庭不可或缺的廚房器具,不銹鋼鍋具已經成為廚具的主流。但是否每個人都會使用不銹鋼鍋具呢?我們在使用不銹鋼鍋具的同時也要知道這些不銹鋼鍋具小常識。       使用前:       首次使用鍋具前,必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一遍,然后用熱水清洗,內外擦干之后才可以使用。       使用中:       1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。       2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種易與不銹鋼發生化學反應的成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成有害物質。       3、不能空燒。       使用后:       1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。       2、經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。       經常有人說德國的鍋具質量很好,可以用很久。意可味鍋具認為質量是一個衡量的指標,但平常使用的一些小常識還是少不了的。
2021-10-20
       2020年10月20-23日,由勵展華博主辦的第28屆中國(深圳)國際禮品及家居用品展覽會在深圳國際會展中心盛大開幕。本屆展會首次實現9館齊開,展出面積達18萬平米,匯聚逾4000家全球優質展商,將吸引20萬人次買家到場參觀。最全品類一站購齊 特色展館爆款吸睛       在拓展規模的同時,本屆展會更加注重場館的科學劃分,對功能分區和逛展動線進行了更科學的設置,9大場館覆蓋移動電子、小家電、促銷品、文創用品、家居用品等20+品類,匯聚了目前市場上最全、最熱、最新品類,展品琳瑯滿目、一應俱全。       其中,6號館推出玩具展區、IP主題產品專區、特色展團區;7號館為外貿優品區,集合箱包、數碼電子、廚電等優質外貿產品;8號館“禮享生活館”主打家居精品時尚風潮,涵蓋家用紡織品、箱包等精致展品。每一館都蘊藏驚喜,逛展體驗極佳。       此外,本屆展會還特別設置了當代好設計獲獎產品展區、“牛氣沖天”展示區和創客廊等爆款展區,展品既反映了當下潮流風向又具有極高的市場口碑,是逛展觀眾的必打卡網紅區域。多展齊發 聯動多元產業發展       本屆禮品展舉辦同期,在深圳國際會展中心同步舉辦深圳國際移動電子展(14號館)和深圳禮品包裝及印刷展(6號館)。其中,3C數碼及手機周邊、智能電子產品等諸多“黑科技”產品在移動電子展上驚艷亮相,吸引觀眾駐足觀摩商洽。而深圳禮品包裝及印刷展是首次亮相,展出包裝制品、包裝材料、設計方案和印刷設備等新穎品類,展位前人頭攢動。10+展團實力亮相 締造最權威展會       這些豐富、新奇的產品分別來自國內、國際頗有影響的頭部優質展商和展商團,據主辦方勵展華博介紹,本屆展會展商團眾多,包括慧聰展團、湖南商務廳展團、商盟文化展團、成都農委展團、義烏進口商會展團等,展團不勝枚舉,實力雄厚,帶來了他們所處產業集群里的最新潮流技術和產品。       而買家團實力也同樣不容小覷,本屆展會邀請了2000+專業大買家及買家團參加,包括各地協會、各地禮品批發市場、禮品公司、百貨集團及大型企業集團紛紛參展,五糧液、蒙牛、藍月亮等知名終端企業也慕名前來觀展接洽。多場論壇群英論道,把脈行業發展新趨勢       10月20日,在展會現場舉辦了多場高峰論壇:“亞馬遜全球開店,助力中國賣家轉型出?!?、“新消費趨勢下的產品包裝設計”、“尋找當代好設計”、“新銳品牌定位落地”,每場活動都座無虛席,現場氛圍活躍。后續幾天,還將陸續呈現“智造產品,科技讓生活更美好”、“電商風口的直播帶貨還有機會嗎?”等多場精彩活動,大咖云集,值得期待。
2021-10-20
       元氣食堂 (熊大衛和1001只食物?。┦且悦朗呈澜鐬橹黝}創作的動漫IP形象。       在吃貨熊大衛的世界里,可愛的食物丁們像人類一樣要上學和上班,吵鬧又溫馨的日常,在大衛呵(吃)護(掉)中歡樂地上演。       以短篇動畫的形式在騰訊視頻平臺更新       上線一年的美食IP“元氣食堂”在短視頻平臺迅速成長       近兩年,短視頻成為市場風口,也成為很多IP類型的成長土壤。除了誕生推紅了像李佳琪、李子柒、papi醬這樣的真人IP,也有很多二次元IP通過短視頻平臺生長出來,例如一禪小和尚和萌芽熊,通過兩三年的孵化,已經擁有千萬級粉絲。很多IP不僅提供創意內容,而且具有了非常明確的細分市場定位,此時上線一年的美食IP“元氣食堂”也在短視頻平臺迅速成長,截至2020年4月,元氣食堂的抖音和快手粉絲量累計800萬,播放量超過10億,而且元氣食堂已經與伊利和好利來等品牌進行了商業合作。       “元氣食堂”就是我們針對美食餐飲市場定位孵化的垂直IP,“元氣食堂”的內容關注內容定位、熱點定位、角色定位、審美定位、用戶定位這些,讓這些定位符合短視頻的傳播,也適合平臺和用戶的需求?!霸獨馐程谩痹诙兑敉ㄟ^內容的專業化來推動傳播和用戶的接受度,塑造了一個與用戶有共鳴的“吃貨”形象熊大衛,把各類美食也都開發成各種小可愛形象,用系列超萌的角色和故事來和用戶交流。粉絲們很喜歡“元氣食堂”的形象和原創動畫。
2021-10-20

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