速凍水餃一包、雞蛋一個、鹽一勺、黑芝麻少許,香蔥少許
步驟一:
不沾煎鍋內涂一層花生油,擺上速凍水餃
步驟二:
開火煎至底部微黃,倒入開水,水量約到餃子的一半,蓋上鍋蓋大火收水
步驟三:
水即將收干時轉小火,倒入攪拌好的雞蛋液,蛋液里加入少許鹽
步驟四:
蛋液快凝固時撒上蔥花,黑芝麻,關火燜一分鐘后出鍋即可
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